icolorex.htgetrid.com/cs/Speciální materiályKoroze

Proč litinová nádoba rezavěje a jak ji čistit

Litinové nádobí má mnoho výhod. V něm můžete vařit chutné a zdravé jídlo, protože při zahřívání materiál nevyvolává žádné škodlivé nečistoty. Někdy se ženy v domácnosti zajímají o to, zda litinové rzi, zda se může pánev nebo kotel poškodit, nebo slouží jídla navždy? Aby bylo možné výrobky dlouhodobě uchovávat v původní podobě, musí se o ně náležitě pečovat a nebudete muset pravidelně měnit kuchyňské náčiní.

Příčiny rezu

Litina, přes svou vysokou pevnost, může také rezivit, protože tento materiál patří k železným kovům, což znamená, že je vystaven korozi. Rez je produkt oxidace kovů, který se objevuje, když reaguje s kyslíkem za účasti vody nebo agresivních chemikálií. Pouze obyčejná uhlíková ocel snadno koroduje, jiné kovy méně trpí korozí.

Vzhled skvrn na pánvi

Pokud jsou na litině nalezeny skvrny od rzi, mohou být příčiny tohoto jevu následující:

  1. Materiál nízké kvality. Bezohlední výrobci, kteří snižují náklady, nevyrábají nádobí z čistého kovu, ale přidávají různé levné nečistoty.
  2. Porušení pravidel péče. Pokud jsou nádobí po mytí ponechány mokré pro přirozené sušení nebo jsou trvale uloženy v místnosti s velmi vysokou vlhkostí, v nevyhřívané místnosti se rychle objeví rez. Stejný problém může nastat při pravidelném mytí pánve studenou vodou ihned po vaření.
  3. Vzácné použití. Litinová pánev nebo jiné nádobí vyžaduje alespoň pravidelné používání, pokud je jednoduché, začíná se zhoršovat.
  4. Žádný olejový film. Olej, mastnota spolehlivě chrání výrobky před rzí, proto je nutné je pravidelně nanášet na dno a stěny nádobí. Ze stejného důvodu musí být nové nádobí před prvním použitím ošetřeno rostlinným olejem.
na obsah ↑

Příprava k použití

Aby mohl nový produkt sloužit hostitelce po dlouhou dobu, musíte po zakoupení věnovat pozornost přípravě na vaření. Nejprve se kotel, hrnec, pánev omyje mýdlem na praní nebo jiným mycím prostředkem na mytí nádobí. Po otření litiny měkkým ručníkem položte na sporák, nalijte malé množství rostlinného oleje. Zapalte nádobí, rovnoměrně rozdělte olej na povrch. Tento postup pomůže uzavřít póry v novém materiálu a bude sloužit jako prevence koroze.

Žíhání litinové pánve

Výrobky bez plastových držadel jsou pohodlně kalcinovány v peci, nalévány olejem a ponechány ohřát, dokud se neobjeví slabý kouř. Prázdnou pánev můžete v troubě mírně zahřát a poté ji silikonovým štětcem okamžitě namazat rostlinným olejem.

na obsah ↑

Jak čistit litinu od rzi?

Skvrny rzi mohou negativně ovlivnit zdraví, protože jejich částice vstupují do jídla.Proto vaření v miskách s korozivními prvky není možné, nejprve se jich musíte úplně zbavit. Aby bylo možné spolehlivě vyčistit rzi litinového nádobí a zabránit vzniku nových defektů, nejprve se ošetří chemicky nebo mechanicky a vytvoří se ochranný povlak. K čištění můžete použít alternativní metody a různé detergenty.

na obsah ↑

Jedlá soda

Běžná soda může odstranit rzi z litinového kotle, pokud zabírá malou plochu a nezachytává produkt úplně. Koroze je obzvláště dobře čištěna tenkou vrstvou, protože soda je poměrně mírné brusivo. K čištění nádobí postupujte takto:

  • 1–2 polévkové lžíce sody se nalije do nádobí, přidá se kapka vody;
  • třením oblasti rzi žínkou a odstraněním jejích částic;
  • nechte produkt 10 minut;
  • znovu otřete stěny, dno, znečištění vymyjte tekoucí vodou.

Rust Pečení Soda

na obsah ↑

Sůl

Sůl se také používá k lokálnímu poškození litinových výrobků rzí. Nádobí můžete mechanicky očistit solí, trochu navlhčit nebo to udělat:

  • nalít sůl do pánve;
  • vložte do trouby, kalcinujte na mírném ohni;
  • vypněte spotřebič a nechte v něm nádobí po dobu 2 hodin;
  • mechanicky otřete znečištění.

Poté se doporučuje hrubou sůl promíchat rovnoměrně se slunečnicovým olejem, pečlivě zpracovat pánev zevnitř a poté opláchnout.

Čistíme pánev solí

na obsah ↑

Ocet

Pokud rez obsahuje silnou vrstvu, doporučuje se ocet. Stejným způsobem zkombinujte stolní ocet a vodu, nalijte na nádobí nahoru, nechte 3 hodiny. Pokud je kotel zrezivělý venku, budete jej muset ponořit do větší nádoby se stejným řešením. Při neexistenci účinku můžete nádobí vařit v octovém roztoku přidáním malého množství soli po dobu 2 hodin při nízkém zahřátí a poté očistit všechny zbývající nečistoty.

na obsah ↑

Silné čisticí prostředky

Pokud jednoduché brusivo nepomůže, můžete použít čisticí prostředky na bázi kyseliny chlorovodíkové, což způsobí přechod rzi do stavu prášku. Nasadili si rukavice, položili produkt na stěny nádobí, nechali 30 minut. Poté, co je produkt promyt mýdlem na prádlo, otřete do sucha.

Pemolux

Mokré nádobí se posype běžným čisticím práškem do kuchyně, poté se stěny očistí od rzi kartáčem a žínkou. Nepoužívejte takový nástroj do vnitřních pánví, kotelů, takže nádobí můžete zpracovávat pouze zvenčí.

Pemolux z rzi

na obsah ↑

Brusný papír

Když se objeví silná vrstva rzi, dává brusný papír vynikající výsledek čištění. Brusný papír s zrnitostí č. 5 je vhodný pro odstraňování nejnáročnějších nečistot a jemnější pro jemné leštění. Je nutné jemně a trvale otřít rezavý povlak, dokud úplně nezmizí, a produkt dobře opláchněte.

Trávení

Tento způsob čištění okamžitě odstraní nejen rez, ale také usazeniny uhlíku, saze, jiné typy kontaminujících látek, včetně lepkavých potravin. Ve vodě je nutné rozpustit 100 g strouhaného mýdla na praní, 100 g papírenského lepidla. Zahřívejte kompozici umístěním nádobí, vařte 4 hodiny na mírném ohni. Poté můžete jednoduchou houbou odstranit všechny nečistoty.

Coca-Cola

Nápoje Coca-Cola nebo Pepsi obsahují kyselinu fosforečnou, která rozpouští rez. Do nádoby nalijte dostatek nápoje, ponořte produkt z litiny, vařte na sporáku. Po uvaření kapaliny vypněte oheň, držte nádobí, dokud nápoj nevychladne, a poté očistěte uhlíkové usazeniny a rez.

Coca-Cola omývá rez

na obsah ↑

Rybí olej

Panvu důkladně namažte tukem a nechte 4 hodiny. Poté, co ošetří litinu kovovým kartáčem, snadno odstraní rez, umyje ji vodou a mýdlem na prádlo.

Funkce péče o litinové nádobí

Po každém čištění je nutné přijmout opatření k vytvoření ochranné vrstvy na litině, aby se zabránilo budoucí korozi:

  • zapněte troubu o 180 stupňů, zahřejte ji;
  • namažte pánev olejem (jiným než olivovým), naneste tenkou vrstvu;
  • vložit produkt do trouby vzhůru nohama, nechat 60 minut;
  • vypněte skříňku, nedostávejte náčiní na další hodinu;
  • vyjměte pánev, opláchněte, otřete dosucha a vyjměte pro skladování.

Litina by měla vždy zůstat trochu mastná - to jí umožní udržet protikorozní ochranu po dlouhou dobu. V budoucnu musíte dodržovat tyto tipy pro péči:

  • vždy počkejte, až produkt vychladne, a teprve poté jej umyjte;
  • po každém promytí položku namažte rostlinným olejem a kalcinem po dobu 1-2 minut;
  • Nenechávejte pánev s hotovým tekutým jídlem po dlouhou dobu - po vaření ji nalijte do jiného jídla;
  • nepoužívejte průběžně agresivní čisticí prostředky, kartáče, brusiva, omývají ochrannou vrstvu a litinové rzi rychleji;
  • Chcete-li odstranit spálené jídlo, namočte nádobí do teplé vody a poté zbytky snadno umyjte žínkou;
  • nezapomeňte pravidelně používat nádobí tak, aby nestály v klidu;
  • nemyjte v myčce na nádobí;
  • Nevařte kyselá jídla, která korodují ochrannou vrstvu.

Litinové nádobí

Kvalitní péče o litinu pomůže udržet produkt ve výborném stavu, eliminuje výskyt rzi a současně udržuje nepřilnavé vlastnosti a schopnost zadržovat teplo.

Přidejte komentář

Barvy

Lepidlo

Nástroje