Kodėl ketaus indai rūdija ir kaip juos valyti

Ketaus indai turi daug privalumų. Jame galite gaminti skanų ir sveiką maistą, nes kaitinant medžiaga neišskiria kenksmingų priemaišų. Kartais namų šeimininkės domisi, ar ketaus rūdys, ar gali sugesti keptuvė ar katilas, ar indai tarnauja amžinai? Norint ilgą laiką išsaugoti gaminius originalioje formoje, jie turi būti tinkamai prižiūrimi, tada jums nereikės reguliariai keisti virtuvės reikmenų.

Turinys:

• Rūdžių priežastys
• Paruošimas naudojimui
• Kaip valyti ketaus nuo rūdžių?
• Kepimo soda
• Druska
• Actas
• Stiprūs valymo produktai
• Pemolux
• Švitrinis popierius
• Virškinimas
• „Coca-Cola“
• Žuvų taukai
• Ketaus indų priežiūros ypatybės

Rūdžių priežastys

Ketaus, nepaisant didelio stiprumo, taip pat gali rūdyti, nes ši medžiaga priklauso juodiesiems metalams, o tai reiškia, kad ji korozija. Rūdys yra metalo oksidacijos produktas, kuris atsiranda, kai pastarasis reaguoja su deguonimi, dalyvaujant vandeniui ar agresyvioms cheminėms medžiagoms. Tik paprastas anglinis plienas lengvai rūdija, kiti metalai nuo korozijos kenčia mažiau.

Jei ant ketaus rasta rūdžių dėmių, šio reiškinio priežastys gali būti šios:

1. Žemos kokybės medžiaga. Nesąžiningi gamintojai, norėdami sumažinti išlaidas, negamina indų iš gryno metalo, bet prideda įvairių pigių priemaišų.
2. Globos taisyklių pažeidimas. Jei po plovimo indai paliekami šlapi, kad jie natūraliai išdžiūtų, arba jie nuolat laikomi labai drėgmės turinčioje patalpoje, nešildomoje patalpoje, greitai atsiras rūdžių. Ta pati problema gali kilti reguliariai plaunant keptuvę šaltu vandeniu iškart po virimo.
3. Retas vartojimas. Ketaus keptuvę ar kitus indus reikia bent periodiškai naudoti, kai paprasta ji pradeda blogėti.
4. Nėra aliejinės plėvelės. Aliejai, tepalai patikimai apsaugo gaminius nuo rūdžių, todėl juos reikia reguliariai tepti indų dugnu ir sienomis. Dėl tos pačios priežasties naujus indus prieš pirmąjį naudojimą reikia apdoroti augaliniu aliejumi.

Paruošimas naudojimui

Norint, kad naujas produktas ilgą laiką tarnautų šeimininkei, po pirkimo turite atkreipti dėmesį į jo paruošimą virimui. Pirmiausia katilas, puodas, keptuvė plaunami skalbinių muilu ar bet kokiu indų plovikliu. Išvalę ketaus minkštu rankšluosčiu, padėkite ant viryklės, užpilkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Uždegkite indus, tolygiai paskirstydami aliejų ant paviršiaus. Ši procedūra padės uždaryti naujos medžiagos poras ir padės išvengti korozijos.

Gaminius be plastikinių rankenų galima patogiai kalcinuoti krosnyje, pilant aliejų ir palikus šiltai, kol pasirodys lengvi dūmai. Galite šiek tiek pašildyti tuščią keptuvę orkaitėje, o tada iš karto sutepti ją augaliniu aliejumi, naudodami silikoninį šepetėlį.

Kaip valyti ketaus nuo rūdžių?

Rūdžių dėmės gali neigiamai paveikti sveikatą, nes jų dalelės patenka į maistą.Todėl virti patiekaluose su korozijos elementais neįmanoma, pirmiausia turite jų visiškai atsikratyti. Norint patikimai išvalyti ketaus indų rūdis ir užkirsti kelią naujų defektų atsiradimui, pirmiausia jie apdorojami chemiškai arba mechaniškai, o po to sukuriama apsauginė danga. Valymui galite naudoti alternatyvius metodus ir įvairius ploviklius.

Kepimo soda

Įprasta soda gali pašalinti rūdis iš ketaus katilo, jei ji užima nedidelį plotą ir visiškai neuždengia produkto. Korozija ypač gerai valoma plonu sluoksniu, nes soda yra gana švelnus abrazyvas. Norėdami išvalyti indus, atlikite šiuos veiksmus:

• Į indus pilama 1-2 šaukštai sodos, įpilama lašelis vandens;
• rūdžių plotą įtrinti skalbimo mašina, pašalinti jos daleles;
• palikite produktą 10 minučių;
• dar kartą nuvalykite sienas, dugną, nuplaukite taršą tekančiu vandeniu.

Druska

Druska taip pat naudojama vietinei ketaus gaminių žalai pažeisti rūdis. Indai gali būti mechaniškai valomi druska, šiek tiek sudrėkinti arba tai padaryti:

• į keptuvę supilkite druską;
• dėti į orkaitę, kalcinuoti ant vidutinės ugnies;
• išjunkite prietaisą, palikdami indus jame 2 valandas;
• užteršimą nuvalykite mechaniškai.

Po to rekomenduojama tolygiai sumaišyti rupią druską su saulėgrąžų aliejumi, kruopščiai apdoroti keptuvę su vidine puse, tada nuplauti.

Actas

Kai rūdys turi storą sluoksnį, rekomenduojama naudoti actą. Vienodai sumaišykite stalo actą ir vandenį, supilkite į indus į viršų, palikite 3 valandas. Jei katilas rūdys lauke, turėsite jį panardinti į didesnį indą tuo pačiu tirpalu. Jei efekto nėra, indus galite virinti acto tirpale, pridėdami nedidelį druskos kiekį, 2 valandas ant silpnos ugnies, tada išvalykite visus likusius teršalus.

Stiprūs valymo produktai

Kai paprasti abrazyvai nepadeda, galite naudoti valymo produktus, kurių pagrindą sudaro druskos rūgštis, tai sukelia rūdžių virsmą miltelių būsena. Jie užsimauna pirštines, uždeda produktą ant indų sienelių, palieka 30 minučių. Po to, kai produktas plaunamas skalbinių muilu, sausai nušluostomas.

Pemolux

Drėgni indai apibarstomi įprastais virtuvės valymo milteliais, tada sienos valomos nuo rūdžių šepetėliu ir skalbimo šluoste. Nenaudokite tokio įrankio keptuvių, katilų vidui, todėl indus galite apdoroti tik iš išorės.

Švitrinis popierius

Kai atsiranda storas rūdžių sluoksnis, švitrinis popierius suteikia puikų valymo rezultatą. Smėlinis popierius su grūdais Nr. 5 yra tinkamas pašalinti sunkiausius teršalus, taip pat yra tinkamas smulkiam poliravimui. Būtina švelniai, nuosekliai nušluostyti aprūdijusią dangą, kol ji visiškai išnyks, tada gerai nuplaukite gaminį.

Virškinimas

Šis valymo būdas iš karto pašalins ne tik rūdis, bet ir anglies nuosėdas, suodžius, kitų rūšių teršalus, įskaitant lipnų maistą. Vandenyje reikia ištirpinti 100 g tarkuoto skalbinių muilo, 100 g kanceliarinių klijų. Šildykite kompoziciją, įdėdami į ją indus, virkite 4 valandas ant silpnos ugnies. Tada nešvarumus galite pašalinti paprasta kempine.

„Coca-Cola“

„Coca-Cola“ ar „Pepsi“ gėrimuose yra fosforo rūgšties, kuri tirpina rūdis. Į indą supilkite pakankamai gėrimo, panardinkite ketaus gaminį ir užvirkite ant viryklės. Užvirus skysčiui, išjunkite ugnį, laikykite indus, kol gėrimas atvės, tada išvalykite anglies nuosėdas ir rūdis.

Žuvų taukai

Keptuvę kruopščiai sutepkite riebalais, palikite 4 valandas. Po to, kai jie ketaus metaliniu šepečiu, lengvai pašalins rūdis, nuplaukite jį vandeniu ir skalbinių muilu.

Ketaus indų priežiūros ypatybės

Po bet kokio tipo valymo būtina imtis priemonių, kad ant ketaus būtų sukurtas apsauginis sluoksnis, kad būtų išvengta korozijos ateityje:

• įjunkite orkaitę 180 laipsnių, pašildykite;
• keptuvę sutepkite aliejumi (bet kokiu, išskyrus alyvuogių) plonu sluoksniu;
• įdėkite gaminį į orkaitę aukštyn kojomis, palikite 60 minučių;
• išjunkite spintelę, dar valandą negaukite indų;
• nuimkite keptuvę, nuplaukite, nuvalykite sausai, išimkite saugojimui.

Ketaus visada turėtų likti šiek tiek riebus - tai leis ilgą laiką išlaikyti apsaugą nuo korozijos. Ateityje turite vadovautis šiais priežiūros patarimais:

• visada laukite, kol produktas atvės, ir tik tada pradėkite jį plauti;
• po kiekvieno plovimo sutepkite daiktą augaliniu aliejumi ir kalcinu 1-2 minutes;
• Ilgai nepalikite keptuvės su paruoštu skystu maistu - po virimo supilkite ją į kitą indą;
• nuolat nenaudokite agresyvių ploviklių, šepečių, abrazyvų, jie nuplauna apsauginį sluoksnį, o ketaus rūdys greičiau;
• pašalinti nudegintą maistą, pamirkykite indus šiltame vandenyje, tada lengvai pašalinkite likučius skalbimo šluoste;
• nepamirškite reguliariai naudoti patiekalų, kad jie nestovėtų vietoje;
• neplaukite indaplovėje;
• Negalima gaminti rūgščių maisto produktų, kurie koroduoja apsauginį sluoksnį.

Aukštos kokybės ketaus priežiūra padės išlaikyti gaminį nepriekaištingą būklę, pašalins rūdžių atsiradimą, išlaikant nelipnius savybes ir galimybę išlaikyti šilumą.