Bet kurioje virtuvėje yra pjaustymo lenta, o patraukliausia ir patikimiausia išvaizda yra medienos gaminiai. Tokios lentos yra pagamintos iš tvirtų medžio gabalų, kryžminių pjūvių, mažų klijuotų blokų ar faneros: pastarasis variantas yra pats pigiausias, tačiau jo tarnavimo laikas yra trumpesnis.
- Koks yra gydymas?
- Priemonių įvairovė ir atrankos taisyklės
- Augalinis aliejus
- Mineraliniai aliejai
- Populiarūs mineraliniai aliejai
- Bičių vaškas
- Kitos priemonės
- Kaip įvertinti mineralinio aliejaus kokybę
- Kaip pasigaminti mišinį namuose
- Kaip tinkamai impregnuoti
Nepriklausomai nuo gamybos technologijos, klausimas išlieka neatidėliotinas: kaip perdirbti pjaustymo lentą iš medžio, kad ji netaptų bevertė? Tik specialūs impregnavimai padės išvengti indų įtrūkimų ir grybelio bei pelėsio įsiskverbimo į medieną.
Koks yra gydymas?
Kasdien gaminant pjaustymo lentą, patiriamas didelis stresas. Jis reguliariai subraižomas peiliu, virtuviniu plaktuku, drėgmė prasiskverbia į medžiagos poras, daržovių ir vaisių sultis, iš jų indų ploviklis gali būti nevisiškai išplautas. Vidutinis medinių indų eksploatavimo laikotarpis yra apie metus, po kurio jis praranda savo funkcionalumą ir patrauklumą.
Specialus pjaustymo lentos apdorojimas aliejinėmis kompozicijomis leidžia užpildyti medienos poras ir užkirsti kelią produkto sudrėkinimui, patinimui, deformacijai. Įmirkymas taip pat siekia šių tikslų:
- nemalonaus kvapo absorbcijos iš medienos prevencija;
- įtrūkimų, drožlių ir kitų defektų prevencija;
- užkirsti kelią medžiagos kolonizavimui kenksmingų mikroorganizmų pagalba;
- apsaugokite nuo puvimo ir mikrobų toksinų patekimo į maistą.
Periodiškai naudojant impregnavimą, pjovimo lentos galimo veikimo terminas pailgėja, o tai rimtai padės sutaupyti pinigų, nes tokie produktai yra brangūs. Pirminis apdorojimas turėtų būti atliekamas iškart po indo įsigijimo, kol jis dar nebuvo susijęs su virimu.
Svarbu neplauti produkto prieš impregnavimą, nes aliejai gali „užfiksuoti“ likusią drėgmę medienos pluošto viduje. Norėdami tikrai prailginti plokštės tarnavimo laiką, turite ją reguliariai apdoroti.
į turinį ↑
Priemonių įvairovė ir atrankos taisyklės
Pjaustymo lentą galite padengti sintetiniu ir natūraliu aliejumi, svarbiausia, kad joje nėra toksiškų komponentų ir ji yra absoliučiai nekenksminga žmonėms. Aliejus turi būti atsparus aukštai temperatūrai (karštam vandeniui), neturi sugadinti veikiant kambario temperatūrai ir nesergti: kitaip pjaustymo lenta kvepės nemaloniai.
Įmirkimo patarimai yra šie:
- netepkite pušies lentų sėmenų aliejaus produktais dėl blogo medžiagų suderinamumo;
- gerai tinka perdirbti aliejinius indus, kuriuos gamina tas pats gamintojas ir kurie parduodami kaip rinkinys;
- mineraliniai junginiai dažnai parduodami statybinių medžiagų parduotuvėse ir toli gražu ne visi tinka maistui;
- stipriausias ąžuolo lentas geriausia sutepti mineralinio aliejaus ir vaško mišiniu;
- plonas faneros lentas taip pat reikia apdoroti aliejumi, tam puikiai tinka natūralios impregnacijos.
Augalinis aliejus
Tradiciškai mediniams gaminiams perdirbti naudojami natūralūs aliejai - saulėgrąžų, alyvuogių, riešutų, linų sėmenų, sezamo ir kiti. Pagrindinis jų pranašumas yra ekologiškumas ir visiškas sveikatos saugumas. Bet bet koks augalinis aliejus, skirtas perdirbti lentas, turi reikšmingą minusą - nepridėjus konservantų, jis sugadina, įgauna sulūžusį skonį, kvapą.
Priežastis yra padidėjusi sviesto rūgšties bakterijų - produkto gyventojų - gamyba sviesto rūgštis, suteikianti tokį skonį. Kai kurie fondai pablogėja po poros mėnesių, o kitiems reikia maždaug 9–12 mėnesių, kad išgautų skaudus „aromatas“.
Augalinis aliejus ilgai džiūsta. Dvi ar tris dienas geriau nesirinkti lentos - viskas labai nešvariai liks, paliks aliejaus dėmes. Dėl to kelių impregnavimo sluoksnių uždėjimas užtruks daugiau nei savaitę. Kai kurie žmonės darbui pasirenka džiovinamąjį aliejų, nes jis taip pat gaminamas iš aliejų pagrindu, tačiau jo džiovinimo laikas nėra daug trumpesnis, o dėvisi greitai.
į turinį ↑Mineraliniai aliejai
Geriausias lentų aliejus yra mineralinis. Bet kokie sintetiniai produktai yra gaminami naftos produktų pagrindu, o specialūs impregnavimai virtuvės lentoms kruopščiai išvalomi ir tampa saugūs. Čia yra jų nuopelnai:
- kvapo, skonio nebuvimas;
- prieinamumas bet kurioje būtiniausių prekių parduotuvėje, vaistinėse;
- galimybė tepti storu sluoksniu (viskas absorbuojama);
- optimali apsauga;
- ilgas tarnavimo laikas;
- darbo paprastumas;
- spalvos trūkumas;
- pagerinti produkto išvaizdą.
Populiarūs mineraliniai aliejai
Panašius įrankius gamina daugelis gamintojų. Norėdami nepadaryti klaidos ir gauti tikrai aukštos kokybės kompoziciją, galite atkreipti dėmesį į šiuos prekės ženklus:
- „Hard Top Oil-265“. Mineralinis aliejus iš Italijos, ilgai tarnaujantis, atsparus dilimui, visiškai saugus žmonėms. Tinka ne tik virtuvinėms lentoms, bet ir peilių, ginklų rankenoms.
- „RuChet-100“. Nebrangus Rusijos aliejus naftos produktų ir vazelino pagrindu. Jis naudojamas medinėms lentoms apsaugoti nuo drėgmės, bakterijų, grybelių, sausumo ir įtrūkimų. Taip pat tinka peiliams tepti, faneros gaminiams impregnuoti.
- „Belinka-135“. Aliejus turi didelį prasiskverbimo gylį, suteikia medienos daiktams malonų blizgesį. Tarnauja ilgą laiką, nereikalauja dažno naudojimo.
Bičių vaškas
Natūralus vaškas yra laikomas natūraliu hermetiku, pasižyminčiu antiseptinėmis, priešgrybelinėmis savybėmis. Jis gali būti naudojamas savarankiškai arba pridedamas prie aliejų, nes padidina medinių gaminių atsparumą drėgmei, užkemša per dideles poras.
Vaškas pažodžiui uždaro įtrūkimus, skiedras, mažus įtrūkimus, rimtai padidindamas pjaustymo lentų tarnavimo laiką. Jis išsiskiria gebėjimu sukurti stipresnę apsauginę plėvelę, nei gali padaryti aliejus, be to, tai suteikia daiktams malonų kvapą.
Kitos priemonės
Norint išvengti medinių lentų pažeidimo, galima naudoti kokosų aliejų, kuris yra retas vidutinėms platumoms. Jame yra didelis kiekis riebalų, tačiau jis ilgą laiką išlaiko savo savybes ir netampa rūdomas net kambario temperatūroje. Kakavos sviestas yra beveik tokios pačios kokybės, tačiau šių produktų kaina yra gana aukšta. Taip pat vazeliną galite naudoti perdirbdami virtuvės lentas: jis yra pigus ir parduodamas bet kurioje vaistinėje.
Kaip įvertinti mineralinio aliejaus kokybę
Norėdami nusipirkti tikrai vertą aliejų, turite atidžiai perskaityti instrukcijas ir paaiškinti šias savybes:
- Atsparumas vandeniui. Gera priemonė ne tik prasiskverbia į poras, bet ir atstumia vandenį, net ir tiesiogiai su ja susilietus. Jei drėgmės atsparumas nėra pakankamas, mediena puvės toliau, produktas žlugs.
- Draugiškumas aplinkai. Kompozicijoje neturėtų būti ne tik kenksmingų komponentų, bet ir jie neturėtų išsiskirti kaitinant, būti chemiškai inertiški ir nesudaryti pavojingų junginių su buitiniais cheminiais komponentais.
- Pakankamas įsiskverbimas. Kai kurie vaškai, glazūros turi tik paviršutinišką poveikį, o aliejus turi tiksliai įsiskverbti į medžio struktūrą.
- Bespalvis.Geras aliejus nekeičia spalvos, medienos raštas, nors prireikus į jį galima pridėti pigmentų, kad būtų tonuotas produktas.
- Trūksta kvapo. Kokybiškas produktas neturi pašalinių kvapų, nors kai kuriose receptūrose yra tam tikrų kvepalų.
Kaip pasigaminti mišinį namuose
Jei parduotuvėje negalėjote nusipirkti reikiamo lentų impregnavimo, tai galima padaryti namuose, savo rankomis. Paprasčiausias receptas yra toks:
- vaistinėje nusipirkite vazelino;
- įsigyti bičių vaško specializuotoje parduotuvėje;
- sujungti 4 dalis aliejaus ir 1 dalį vaško, supjaustyto gabalėliais;
- ištirpinkite masę vandens vonioje, maišydami, kad būtų vienalytė;
- atvėsinkite gaminį iki kambario temperatūros;
- naudoti medienai apdirbti, laikyti šaldytuve.
Nepageidautina bičių vašką pakeisti parafinu, stearinu - pastarasis stipriai užkemša medienos poras, o tai smarkiai pažeidžia jos garų pralaidumą ir gali išprovokuoti puvimą.
į turinį ↑
Kaip tinkamai impregnuoti
Jei plokštė yra nauja, ji nedelsiant apdorojama aliejumi 2-3 sluoksniais, o kiekviena paskesnė dengiama tik absorbavus ankstesnę. Indai džiovinami gerai vėdinamoje vietoje. Senoji lenta iš anksto paruošta: kruopščiai nušlifuota geriausiu smėlio audiniu, kad būtų pašalinti visi dideli nelygumai. Produktas kruopščiai išdžiovinamas - net nedidelis drėgmės kiekis neturėtų likti medienos viduje.
Po džiovinimo lentos gausiai tepamos teptuku, medvilniniu arba marlės tamponu per visą paviršių ir nuo galų, po 20 minučių perteklius ištrinamas. Judėjimas atliekamas tik išilgai medžiagos pluošto. Įmirkymą tepkite 2–3 sluoksniais 10–12 valandų po kiekvieno ankstesnio.
Faneravimo lentoms taip pat reikia ypatingos priežiūros. Skirtingai nuo kietų, jie yra pagaminti iš plonų medienos lakštų, suklijuotų kartu, todėl yra jautresni drėgmei. Taikant netinkamą požiūrį, faneros lentos greitai išsipučia, pelėsiai nusėda tarp gedimų.
Tokie produktai yra apdorojami mineraliniais aliejais pridedant bičių vaško, uždedant įrankį voleliu, minkštu šepetėliu, padėjus lentą horizontalioje padėtyje. Toks darbas atliekamas bent kartą per mėnesį.
Kad medinė pjaustymo lenta tarnautų ilgiau, eksploatavimo metu reikia atsižvelgti į šiuos patarimus:
- po kiekvieno naudojimo indus plaukite minimaliu kiekiu ploviklių, likusią drėgmę nušluostykite rankšluosčiu, tada gerai išdžiovinkite;
- neleiskite ilgai likti lentai vandenyje;
- priklausomai nuo naudojimo intensyvumo, lenta yra apdorojama aliejumi kas 2–5 mėnesius;
- smarkiai pažeisti peilių, produktas pirmiausia sumalamas, nušlifuojamas, suteikiant jam glotnumo, o tik po to mirkomas aliejumi.
Jei nepaisysite medinių lentų priežiūros taisyklių, reguliariai jas apdorokite aukštos kokybės aliejumi ir visada džiovinkite, jums nereikės leisti pinigų brangiems indams. Plokštė išliks saugi sveikatai, funkcionali ir graži, paversdama virtuvės interjerą!
